Khi nhắc đến đặc sản nem chua thanh hóa thì không thể không nhắc đến một đặc sản cũng khá nổi tiếng của xứ Thanh đó là rượu Chi Nê.
 |
| Nem chua thanh hóa sự kết hợp hài hòa với rượu Chi Nê |
Cảm giác nhăn nhi vị chua, đậm đà của nem chua mà có thêm vị cay nồng của chén rượu Chi Nê thì thật là tuyệt vời đúng không quý vị. Rượu Chi Nê là một đặc sản ngon không kém gì nem chua, cũng giống như nem chua rượu Chi Nê được sản xuất bởi bí quyết gia truyền, nơi sản xuất lâu đời và nổi tiếng với loại rượu đặc sản này đó là làng Chi Nê, xã Cầu Lộc, huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa. Ngôi làng này có truyền thống nấu rượu rất lâu đời.
 |
| Rượu Chi nê |
Rượu Chi Nê hoàn toàn được sản xuất thủ công bởi các người dân ở làng nghề nổi tiếng này. Và điều đặc biệt là nước để nấu rượu được lấy từ nguồn nước ở ngọn núi gần làng Chi Nê này, chắc chính vì điều này mà làm nên hương vị đặc trưng của loại rượu đặc sản này.
Cảm nhận đầu tiên về giọt rượu khi tiếp xúc với lưỡi đó là một cảm giác tê và êm dịu, hương vị đặc biệt tổng hợp nhanh chóng thấm vào vị và khứu giác, đó là hương được chứng cất từ men rượu thuốc Bắc cộng với lúa gạo vùng quê được trồng trên đất núi và nguồn nước tinh khiết từ mạch núi đá kế bên làng. Chính vì điều này đã làm biết bao người mê đắm với hương vị của rượu Chi Nê này
Quý vị có thể xem thêm các đặc sản khác của Thanh Hóa tại đây
